寻找世上处于消失危机中、我们并不了解的稀有食材的新概念综艺节目，尝试传统方式的料理，每集还会邀请明星厨师公开活用食材的多样料理方法。。本片将讲述一段围场鹿苑兴衰的风云录，通过鹿苑的风起云涌，管窥半部东北百年兴衰史以及当代养鹿人与鹿共处的现状。。
